熊猫研究所が ときどき販売するkumane coffee. 一度飲むとそのおいしさの虜になります。 ひとそれぞれおいしさの基準がちがうので 好みじゃない人もいると思いますが。 『定期的に買いたいです』という 有難いお言葉も頂戴するkumane coffee。 おいしさのひみつを公開しま~す。 生豆は有機栽培の生豆を使用 非電化工房さんの煎り上手で焙煎すること7~8分。 冷めてからミルで挽きます。 コーノ式のドリッパーで丁寧に落します。 いろいろなこだわりがおいしさのひみつの kumane coffee。 いちばんの決め手は焙煎からの日数ではないかな~ と思います。
by kumanekoken
| 2009-11-12 12:15
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